Bienvenue chez SUMASA...

Le Japon comme la France, font partie de ces vieilles cultures dans lesquelles la gastronomie a été élevé au rang d'un art majeur. Elle y possède, en plus, une signification philosophique, celle d'un lien harmonieux entre l'homme et la nature.

C'est pourquoi les mets sont préparés sans altérer le goût naturel des aliments ainsi que leurs couleurs naturelles pour préserver l'harmonie de la nature.

Cela donne une cuisine légère et saine qui concilie naturellement plaisir et diététique, simplicité, sophistication et esthétique: "La cuisine japonaise n'est pas chose qui se mange, mais chose qui se regarde, et mieux encore, qui se médite!", Junichiro Tanizaki.

Chez Sumasa, nous sommes fiers de vous proposer sans compromis des produits de qualité et d'une fraîcheur irréprochable et de les préparer dans le respect de notre tradition culinaire.

Alors asseyez-vous confortablement et consommez les plats sans modération.
C'est pour cela que nous vous proposons des menus sans aucune limite sauf bien sûr votre appétit. Des plats préparés sous vos yeux par nos chefs, déposés sur un tapis roulant que vous pouvez vous servir et resservir: